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Grand chef

イタリア ローマを拠点とし、6年間在住。ヨーロッパ各地で修行した本格シェフ川崎。 イタリア専門のリストランテ格付けガイド本「ガンベロロッソ」で★★(二つ星)獲得のリストランテで、日本人にして『セコンド・カポクオーコ』(副料理長)を勤めていた経歴の持ち主である。本場ヨーロッパの味をお楽しみ下さい。